Foto: da fonti aperte
Il kissel al latte “in modo nuovo” è un dessert che unisce tradizione e tendenze gastronomiche moderne
Il Milk Kissel “in a new way” è una versione leggera e moderna del classico, con scaglie di cocco, noci e cioccolato, un dessert originale che piacerà a grandi e piccini.
Il kissel al latte è un dolce familiare dell’infanzia, sempre associato al calore della casa. Ma le ricette moderne permettono di trasformarlo in un’opera d’arte aggiungendo alcuni accenti di consistenza e sapore come cocco, noci e cioccolato. La foodblogger Anna._.Di ha proposto una versione semplice ma spettacolare, facile da realizzare anche nei giorni feriali.
Ricetta
Ingredienti
- Latte – 500 ml.
- Zucchero – 70 g.
- Zucchero vanigliato – 10 g.
- Sale – un pizzico.
- Amido di mais – 30 g.
- Farina – 25 g.
- Scaglie di cocco.
- Frutta a guscio.
- Cioccolato – 20 g.
- Panna – 1 cucchiaio.
Preparazione
- In una casseruola, mescolare insieme l’amido, la farina, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Versare un po’ di latte e mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere quindi il resto del latte e mettere a fuoco basso.
- Mescolare costantemente fino a quando il composto inizia a formare delle bolle e cuocere per altri 30 secondi.
- Versare immediatamente la mousse calda negli stampi.
- Lasciare raffreddare in frigorifero fino a completa solidificazione. Grazie alla giusta consistenza, il dessert si stacca facilmente dagli stampi.
- Immergere la quiche in scaglie di cocco.
- Se lo si desidera, si possono aggiungere cioccolato e noci per dare ai dolci maggiore ricchezza ed estetica.
- Può essere servito senza decorazioni aggiuntive, il gusto non è peggiore.
Il kissel al latte “in modo nuovo” è un dessert che unisce tradizione e tendenze gastronomiche moderne. È facile da preparare, ha un aspetto spettacolare sulla tavola e piace per la sua consistenza delicata e il suo sapore delicato. Provate ad aggiungere la vostra decorazione preferita e il dessert diventerà la star di ogni tea party in famiglia.
