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Involtino di pollo con salsa piccante all’aglio e maionese: la combinazione perfetta tra velocità di preparazione e gusto da ristorante a casa propria
Questo involtino combina una succosa bistecca di pollo, verdure fresche e una salsa delicata con una leggera piccantezza. Perfetto per un picnic o per un pranzo veloce in settimana. Se vi piace il cibo di strada con un certo tocco, questa ricetta condivisa sulla pagina iramsfoodstory , sicuramente vi piacerà. L’involtino di pollo è un piatto pratico e versatile che può essere adattato a tutti i gusti, ad esempio aggiungendo le verdure che preferite, scegliendo una salsa delicata o piccante e rendendolo completamente “vostro”.
Ricetta
Ingredienti
Per il pollo
- petto di pollo 450 g;
- paprika affumicata 1 cucchiaio;
- pepe rosso ½ cucchiaino;
- coriandolo 1 cucchiaino;
- condimento all’aglio 1 cucchiaino;
- pepe nero ½ cucchiaino;
- maionese 2 cucchiai
- olio vegetale 2 cucchiai;
- succo di limone appena spremuto 1 cucchiaio;
- burro chiarificato (ghee) 2 cucchiai.
Per le verdure
- cipolla rossa 1 pz;
- lattuga 1 cavolfiore;
- pomodori 2 pz.
Per la salsa all’aglio
- ½ tazza di maionese;
- ⅓ di panna acida;
- condimento all’aglio 1 cucchiaino;
- paprika affumicata 1 cucchiaino;
- pepe nero ½ cucchiaino;
- salsa piccante 2-3 cucchiai;
- succo di limone appena spremuto 1 cucchiaio;
- prezzemolo fresco (tritato) 1 cucchiaio;
- latticello 3-4 cucchiai. l.
Per assemblare
- tortilla 3 pz.
Preparazione
- Mescolare il pollo con le spezie, la maionese, l’olio e il succo di limone. È importante lasciare marinare il pollo per almeno 2 ore, così il sapore diventerà intenso e il pollo incredibilmente tenero.
- Scaldare il ghee in una padella e friggere il pollo in piccoli lotti per 3-4 minuti da un lato, quindi coprire e cuocere per altri 4-5 minuti. Il pollo deve essere dorato all’esterno e succoso all’interno.
- Mescolare la maionese, la panna acida, le spezie, la salsa piccante, il succo di limone e il prezzemolo. Se si desidera una consistenza più liquida, aggiungere il latticello.
- Scaldare le tortillas su una padella asciutta per 1-2 minuti su ogni lato.
- Disporre una foglia di lattuga, il pollo, i pomodori e le cipolle al centro di ogni tortilla e irrorare generosamente la salsa.
- Assemblare l’involtino in modo che sia compatto ma con un ripieno succulento.
L’involtino di pollo con salsa piccante all’aglio e maionese è la combinazione perfetta tra velocità di preparazione e gusto da ristorante a casa. È versatile, vivace e delizioso, e diventerà sicuramente il nuovo piatto preferito per i pranzi e le serate con gli amici.
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