Foto: da fonti aperte
Il piatto risulta delizioso sia caldo che freddo
Se le solite cotolette vi annoiano, un’ottima alternativa può essere un pane di carne saporito e sostanzioso, sia per le feste che per tutti i giorni.
Il piatto è delizioso sia caldo che freddo. Si può servire con qualsiasi contorno o come panino con un pezzo di pane.
Ricetta
Ingredienti
- carne di maiale macinata – 400 g;
- pollo tritato – 400 g;
- bastone bianco – 3 pezzi;
- latte – 100 ml;
- cipolla – 1 pz;
- aglio – 3 spicchi;
- paprika macinata – 1 cucchiaino;
- pepe nero macinato;
- sale;
- olio vegetale.
Preparazione:
- Versare il latte sulle fette di pane e lasciare in ammollo.
- Sbucciare la cipolla e l’aglio. Tritare finemente la cipolla, schiacciare l’aglio con un pressino.
- Mettere in una ciotola la carne macinata, la cipolla, l’aglio, la paprika, il pepe nero macinato, il sale, aggiungere il latte in ammollo e il batticarne strizzato.
- Mescolare e sbattere bene la massa, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per un’ora.
- Ungere uno stampo da forno con olio vegetale, stenderlo in modo uniforme, rincalzando leggermente la carne macinata su tutto lo stampo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 40-45 minuti fino a quando non saranno dorati.
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