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Le cipolle sono una coltura di stagione fresca che tollera bene le gelate moderate
Le cipolle sono una coltura di stagione fresca che può essere piantata in inverno. La cipolla è una pianta biennale che produce foglie nel primo anno di crescita e fiori e semi nel secondo anno. Di solito, però, le cipolle vengono coltivate come una coltura annuale e i bulbi vengono raccolti prima che fioriscano e producano semi. Le condizioni migliori per la coltivazione delle cipolle sono descritte sul sito Southern Living.
Quali sono le condizioni di cui hanno bisogno le cipolle
Le cipolle hanno bisogno di pieno sole, almeno 6 ore al giorno per ottenere la massima resa.
Ha bisogno di terreni costantemente umidi e ben drenati, con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. I terreni migliori sono quelli argillosi con un alto contenuto di materia organica, anche se le cipolle tollerano i terreni sabbiosi e argillosi. I terreni sabbiosi richiedono una maggiore quantità di fertilizzanti e di annaffiature per mantenere un’umidità uniforme. I terreni argillosi tendono a produrre cipolle più affilate. Entrambi i terreni possono essere concimati con sostanza organica ben fermentata per migliorare la struttura del suolo.
Le cipolle hanno un apparato radicale poco profondo e necessitano di un’umidità uniforme per crescere e svilupparsi. Le piante necessitano di un centimetro di pioggia o di irrigazione a settimana, possibilmente con irrigazione a goccia o a solchi. Le piante giovani e consolidate e quelle piantate in terreni sabbiosi devono essere annaffiate più spesso di una volta alla settimana. Smettete di annaffiare quando le cime delle piante iniziano a cadere, segnale che i bulbi sono pronti per la raccolta.
Le cipolle sono una coltura di stagione fresca che tollera bene le gelate moderate, ma quando arriva il freddo, le aiuole devono essere coperte se le temperature scendono a -1 °C o meno.
Come nutrire le cipolle
È una pianta che richiede molto azoto. Prima di piantare, applicate un fertilizzante bilanciato al terreno lungo la linea di impianto prevista. Due o tre settimane dopo l’impianto, applicate un fertilizzante azotato lungo la fila di cipolle, a circa 15 centimetri di distanza dalle piante. Utilizzate un fertilizzante con solfato di ammonio nei terreni alcalini o nitrato di calcio in quelli acidi, applicando una tazza ogni 6 metri di fila. Ripetete l’applicazione ogni 2-3 settimane fino alla formazione dei bulbi, avendo cura di annaffiare le cipolle dopo ogni applicazione.
Le cipolle possono essere coltivate da seme, da piantine o da piccoli bulbi immaturi chiamati “piantine”. Il periodo di semina dipende dal tipo di piantina utilizzata. Nei giardini del nord, le cipolle vengono piantate in primavera per essere raccolte a fine estate o in autunno. I giardinieri del sud possono iniziare le cipolle in autunno o alla fine dell’inverno per raccoglierle all’inizio dell’estate.
Coltivazione delle cipolle
Il metodo più economico per coltivare le cipolle è la semina. I semi offrono anche la massima disponibilità in termini di scelta varietale. Tuttavia, la coltivazione di cipolle da seme è anche la più difficile a causa della germinazione non uniforme. È possibile coltivare da seme e garantire un raccolto uniforme iniziando a seminare in casa 10-12 settimane prima della data prevista per il trapianto. Per seminare direttamente nell’orto, nei giardini del nord i semi vanno seminati all’inizio della primavera, non appena il terreno può essere lavorato. Nei giardini del sud, seminare direttamente in autunno o alla fine dell’inverno.
Le cipolle possono essere coltivate anche a partire da bulbi immaturi coltivati da seme nella stagione precedente. La coltivazione è molto semplice, ma le piante possono essere soggette a germogli.
- Preparare il letto aggiungendo del concime. Se necessario, fertilizzare il terreno con materia organica ben concimata. La semina in file a cumulo aiuta a migliorare il drenaggio nei terreni pesanti.
- Piantare i bulbi a una profondità di 2,5-3,8 cm in file distanti 30-46 cm.
- Innaffiare abbondantemente. Continuare ad annaffiare e diserbare regolarmente ma con attenzione quando compaiono le erbacce primaverili.
Quando i bulbi di cipolla si avvicinano al momento del raccolto, le cime delle piante iniziano a cadere. Raccogliete le cipolle quando la metà o i tre quarti delle cime sono cadute. Utilizzate un forcone per scavare le cipolle e sollevarle dal terreno. Le cipolle raccolte devono essere essiccate prima di essere conservate. Mettetele in un luogo caldo e ben ventilato per due o quattro settimane o finché gli strati esterni del bulbo non saranno asciutti. Anche il collo del bulbo si appiattirà. Dopo l’essiccazione, le cime possono essere tagliate. Conservare le cipolle in un luogo fresco e asciutto. Non lasciate che i bulbi si congelino.
Parassiti e malattie comuni delle piante
Sebbene le cipolle siano facili da coltivare, a volte possono essere colpite da parassiti. Seguire pratiche colturali corrette può aiutare a prevenire le malattie delle piante. Piantate le cipolle in una parte diversa del giardino ogni anno; questa pratica è chiamata rotazione delle colture. È anche una buona idea piantarle in terreni ben drenati o in letti alti.
I tripidi e le larve della cipolla sono due degli insetti più comuni. I tripidi si nutrono delle foglie e le foglie danneggiate assumono un colore argenteo con macchie visibili. I tripidi svernano nelle aree infestanti e sui bulbi che non vengono rimossi dall’aiuola. Una buona igiene, ovvero mantenere l’area di impianto libera da detriti, può aiutare a controllare questo parassita.
Le larve si nutrono di radici e bulbi, che possono marcire durante la conservazione. Il controllo delle larve sarà efficace attraverso la rotazione delle colture e una corretta sanificazione. Le larve di cipolla sono attratte dalla materia organica non decomposta, come il letame e le foglie in decomposizione. Non arricchite il terreno con letame fresco, ma utilizzate solo materia organica ben composta.
Problemi comuni
Il problema più comune nella coltivazione delle cipolle è la peronospora dei germogli, o fioritura prematura. Quando le cipolle fioriscono, l’energia utilizzata per formare il bulbo viene dirottata verso la riproduzione e il bulbo smette di formarsi. In questo caso, è bene raccogliere le cipolle e utilizzarle come cipolle verdi o erbe aromatiche.
Le cipolle germogliano per diversi motivi, soprattutto a causa delle variazioni di temperatura. Un periodo di buona crescita seguito da una prolungata ondata di freddo può incoraggiare ingannevolmente le piante a fiorire. Allo stesso modo, una primavera fresca seguita da un’ondata di caldo può provocare germogli. I germogli possono essere limitati piantando in un periodo adatto alla propria regione.
Le cipolle sono una coltura utile da coltivare. Occupa poco spazio e si adatta a qualsiasi punto del giardino. Si possono piantare anche nelle aiuole.
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