Una ricetta per un’insalata di barbabietole sana e veloce.
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Insalata di barbabietole – ricetta / collage: My, foto: depositphotos.com/
Vi proponiamo la ricetta di una deliziosa insalata di barbabietole con uova e formaggio duro, la cui preparazione piacerà a qsiasi padrona di casa, perché la ricetta è più semplice e impensabile. Questa insalata è ottima da preparare per cena o da portare al lavoro per uno spuntino.
A proposito, per rendere l’insalata più salutare, utilizzate panna acida o yogurt greco per il condimento, riporta My con riferimento a olga_riabenko.
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Insalata di barbabietola – ricetta
Ingredienti:
- Barbabietola bollita – 1-2 pz;
- Uova sode – 2-3 pezzi;
- Formaggio a pasta dura – 100 g;
- Maionese (panna acida/yogurt greco) – 3 cucchiai;
- Succo di limone – a piacere;
- Aglio – 1-2 spicchi (facoltativo);
- Noci – 50 g;
- Sale, pepe – a piacere
Bollire o cuocere la barbabietola fino a cottura, raffreddarla e grattugiarla.
Grattugiare uova sode e formaggio a pasta dura e aggiungerli alla barbabietola.
Tostare le noci, tritarle e versarle in una ciotola.
Aggiungere la maionese, l’aglio tritato, il sale, il pepe, mescolare bene il tutto ed è pronto.
Buon appetito!
Gda il video su come preparare l’insalata di barbabietola:
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Informazioni sulla persona: olga_riabenko
olga_riabenko è una food blogger ucraina molto popolare su Instagram, super finalista di Master Chef 12. L’autrice del blog pubblica regolarmente ricette esclusive di piatti squisiti. L’autrice del blog pubblica regolarmente ricette esclusive di piatti squisiti. Olga_riabenko è iscritta a più di 170 mila utenti del social network.
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