Foto: da fonti aperte
Crema spalmabile all’uovo e cipolla verde: l’unica ricetta che dovrebbe essere sempre “a portata di mano”.
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A volte le cose più deliziose sono le più semplici. Niente tecniche di cottura complicate o decine di ingredienti. Bastano pochi prodotti di base per avere in tavola un piatto perfetto per la colazione, la merenda o anche per una tavola di festa.
Nella pagina receptoria_ si parla di una ricetta familiare a molti fin dall’infanzia, ma che non ha ancora perso la sua attualità. Una crema di uova e cipolle verdi: il caso in cui il minimalismo dà il massimo del sapore.
Ricetta
Ingredienti
- Uova 3 pz.
- Cipolle verdi 1 mazzo.
- Maionese, panna acida o yogurt.
- Sale.
- Pepe.
Preparazione
- Bollire le uova fino a renderle morbide e raffreddarle.
- Sbucciarle e tritarle finemente o grattugiarle.
- Tritare finemente le cipolle verdi.
- Mescolare le uova con le cipolle.
- Aggiungere maionese, panna acida o yogurt, a seconda della consistenza e della leggerezza desiderata del piatto.
- Salare, pepare e mescolare bene.
La crema di uova e cipolle verdi è una ricetta da avere sempre a portata di mano. Vi salva quando avete bisogno di preparare qualcosa di veloce e allo stesso tempo rimane un classico preferito a cui volete tornare sempre.
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