Secondo gli esperti, una bevanda gassata contiene calorie vuote di zucchero senza alcun valore nutrizionale.
Per questo motivo, i nutrizionisti consigliano di non consumare tali bevande ogni giorno / foto pxhere
Le bevande gassate sono un prodotto popolare in tutto il mondo, ma non possono essere definite salutari. Tuttavia, tre dietologi iscritti all’albo ci hanno spiegato qi sono i nutrienti contenuti nei diversi tipi di acqgassata e come influisce sull’organismo il consumo di una o più bottiglie al giorno, scrive Real Simple.
“Sebbene le bevande gassate favoriscano tecnicamente l’assunzione di liquidi, hanno un valore nutrizionale molto scarso. Molte varietà contengono caffeina, zuccheri o dolcificanti aggiunti e acido fosforico, che se consumato frequentemente è collegato a un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e all’erosione dei denti”, afferma la nutrizionista Brittany Brown.
La caffeina contenuta in queste bevande può anche contribuire alla disidratazione e a probabili disturbi del sonno o del nervosismo”.
“La conclusione è che questa gustosa e spesso rinfrescante bevanda gassata, a parte la spinta energetica a breve termine associata allo zucchero o alla caffeina, non offre alcun beneficio per la salute. Questa bevanda aromatizzata preferita contiene calorie vuote di zucchero senza alcun valore nutrizionale, che possono portare a un aumento di peso e causare picchi di zucchero nel sangue nelle persone con diabete”, ha spiegato Annamarie Rodriguez, un’altra nutrizionista.
Sebbene le bibite dietetiche o senza zucchero possano sembrare una buona alternativa, anche questi prodotti sono fonte di preoccupazione. Secondo Rodriguez, i dolcificanti artificiali hanno spesso un sapore più dolce dello zucchero naturale, facendo venire voglia di berne sempre di più.
Inoltre, molti dolcificanti artificiali utilizzati in questi prodotti possono alterare il microbioma intestinale, causando spiacevoli problemi di stomaco, e sono stati collegati anche al declino cognitivo e al diabete di tipo 2.
Che dire delle bevande gassate “salutari” che sono oggi molto diffuse?
“Alcune bevande gassate etichettate come ‘salutari’ contengono ingredienti benefici come prebiotici e probiotici e hanno una qtità di zucchero significativamente inferiore rispetto alle bevande gassate tradizionali”, spiega la dietista Jessica Brantly-Lopez.
Tuttavia, questi prodotti presentano alcune avvertenze.
Le bevande gassate “funzionali” stanno gagnando popolarità, ma sembra che le dichiarazioni di marketing stiano rapidamente superando la scienza. I probiotici aggiunti alle bevande in lattina a lunga durata potrebbero non sopravvivere alle condizioni di lavorazione e conservazione in qtità significative, e i dolcificanti, anche quelli naturali come la stevia, potrebbero promuovere un forte attaccamento ai dolci, facendo sì che alcune persone provino un desiderio ancora maggiore di dolci”, ha aggiunto Brown.
Cosa succede se si beve acqfrizzante ogni giorno?
Secondo un nutrizionista, bere acqgassata ogni giorno può portare a ripetuti picchi nei livelli di glucosio nel sangue, inducendo l’organismo a convertire lo zucchero in eccesso in trigliceridi, un tipo di grasso corporeo che può potenzialmente portare a un aumento di peso.
“Le ricerche dimostrano che anche un piccolo aumento del consumo di bevande zuccherate è associato a un rischio più elevato di sviluppare il diabete di tipo 2, mentre la sostituzione dell’acqgassata con semplice acq tè o caffè riduce questo rischio”, ha dichiarato Brown.
Rodriguez si è detto d’accordo e ha sottolineato:
“Esiste un’associazione positiva tra caffeina e salute cognitiva, ma gli effetti negativi delle bevande gassate sono significativi e la caffeina può essere trovata in altri alimenti nutrienti. Il consumo quotidiano di bevande gassate può portare all’aumento di peso e all’insulino-resistenza, rischi che possono essere associati a ulteriori malattie croniche come la sindrome metabolica e le malattie cardiovascolari. Per le persone con diabete, il consumo di bevande gassate interferisce anche con il controllo della glicemia”.
Sebbene i nutrizionisti sconsiglino il consumo quotidiano di bevande gassate, ciò non significa che questo prodotto debba essere completamente eliminato dalla dieta.
“Le bevande gassate non devono essere bandite completamente, ma considerarle come una bevanda da consumare occasionalmente piuttosto che come un’abitudine quotidiana aiuterà a mantenere la salute metabolica a lungo termine”, ha sottolineato Brown.
Nel frattempo, Rodriguez raccomanda di sostituire le bevande gassate con “bevande sane che hanno effetti più positivi sulla nostra salute, come l’acqo l’acqcon aggiunta di erbe o frutta, l’acqfrizzante, il tè o il kombucha”.
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