Una ricetta semplice per preparare la salsiccia tritata fatta in casa.
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Salsiccia tritata fatta in casa – ricetta / collage: My, foto: depositphotos.com/
La salsiccia non deve essere comprata per forza, potete prepararla in casa con una ricetta facile e non preoccuparvi di quello che c’è dentro. Otterrete una splendida salsiccia tritata, che potrà essere servita facilmente sulla tavola di Pasq
A proposito, prima di servire, lasciate raffreddare bene la salsiccia in modo che sia facile da affettare, riporta My con riferimento a daria.cooks.it.
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Salsiccia tritata fatta in casa – ricetta
Ingredienti (per 1 kg):
- 600 g di collo di maiale
- 400 g di lombo
- spezie
- sale
- 70 ml di panna 10%
- guscio di collagene
Tagliare il filetto a dadini e affettare il collo a cannucce.
Aggiungere le spezie e il sale alla carne, mescolare bene e lasciare in frigorifero per 2 giorni a marinare.
Mettere a bagno il budello di collagene in acqsalata per 15 minuti.
Versare la crema nella carne, mescolare bene e formare una salsiccia.
Cuocere in forno per 3,5-4 ore a 80 gradi centigradi.
Buon appetito!
Gda il video su come preparare la salsiccia fatta in casa:
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Informazioni sulla persona: daria.cooks.it
daria.cooks.it è una popolare blogger ucraina di cucina sul social network Instagram. L’autrice del blog pubblica regolarmente interessanti ricette di piatti gourmet. Più di 86 mila utenti di Instagram sono iscritti a daria.cooks.it.
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